MONOGRAPHIE HUILE ESSENTIELLE Trachyspermum ammi | |
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| Autres désignations botaniques Ammi copticum, Carum copticum | |
| Désignations vernaculaires Ajowan, Thym indien |  |
| Désignation anglaise Ajowan | |
| Partie extraite Graines, plante | |
| Origines courantes Inde | |
| Classification botanique Règne : Plantae Division : Magnoliophyta Classe : Magnoliopsida Sous-classe : Rosidae Ordre : Apiales Famille : Apiaceae Genre : Trachyspermum | |
| Habitat et description botanique Cette plante herbacée annuelle mesure en moyenne 60 à 80 cm de haut. Sa racine est pivotante. Les tiges sont striées, glabres et fortement ramifiées. Les feuilles alternes, composées et deux à trois fois pennées, sont portées par un pétiole embrassant et long et mesurent environ 13 cm par 12 cm de large. Elle dévoile une inflorescence de belles ombelles à fleurs blanches qui donnent à maturité des graines riches en essence et à forte odeur aromatique. Ses fruits sont des diakènes rayés. Cette plante tolère très bien la sécheresse et pousse dans des zones où les conditions climatiques sont souvent rudes. | |
| Mythologie / histoire / anecdotes et vertus traditionnelles Elle serait originaire d'Ethiopie même si on la retrouve principalement cultivée en Inde aujourd'hui et elle est présente jusqu'à Java et aux Philippines. Ses graines ressemblent à celles du Cumin, du Carvi et de l’Aneth. L'ajowan est utilisé depuis longtemps pour ses vertus médicinales et culinaires. Dans la pharmacopée indienne, cette plante est conseillée en particulier sur la sphère digestive mais aussi comme antiseptique lors de toux et de maux de gorge ainsi que pour les soins du visage. Il sert aussi à lutter contre le choléra et comme antiparasitaire interne. L'eau d'omam, une infusion de graines, est l'une des galéniques des plus classiques. Sur l'île de Java, les semences servent en mélange à induire les menstruations après l'accouchement. Aux philippines, elles servent, mâchées, pour limiter les flatulences. En Afrique (Éthiopie et Somalie principalement), les graines et les racines sont mixées avec d'autres plantes pour les problèmes d'estomac. Les graines servent aussi à la confection de vermifuge où pour déclencher des avortements. | |
| Méthode d'obtention de l'extrait Distillation par entraînement à la vapeur d'eau | |
| Constituants biochimiques Monoterpènes : paracymène (25-30%), gamma-terpinène (15-20%) Phénols : thymol (50%), carvacrol (1%) | |
| Propriétés organoleptiques Aspect : liquide mobile limpide Couleur : jaunâtre à ambré | |
| Densité à 20°C 0,895-0,930 | |
| Point éclair 67°C | |
| Rotation optique à 20°C -1° à +5° | |
| Indice de réfraction à 20°C 1,4900 - 1,5040 | |
| Notes olfactives / parfumerie Caractéristique du Thym, note chaude, un peu amère | |
| Voies de prédilection Cutanée : ++ Diffusion : + Orale : ++ | |
| Propriétés en aromathérapie scientifique Antibactérienne à large spectre d'action +++ Antifongique +++ Antiparasitaire +++ Antivirale +++ Stimulante immunitaire +++ Tonique générale +++, aphrodisiaque Antalgique percutanée ++ Carminative, anti-nauséeuse + | |
| Indications traditionnelles Infections parasitaires intestinales (amibiases, ascaris, taenia) et cutanées (gale, teigne...) Mycoses cutanées, unguéales et gynécologiques Infections bactériennes et virales intestinales (colite infectieuse, diarrhées), urinaires et gynécologiques, ORL (rhinites, bronchites, grippe, maux de gorge), cutanées (abcès, panaris) Flatulences, dyspepsies, indigestion, atonie digestive Rhumatismes articulaires et musculaires | |
| Conseils d'utilisation / Posologie courante En cas de parasitose intestinale ou d'infections digestives importantes, utiliser 2 gouttes de cette HE (éventuellement mélangée avec d'autres HE anti-infectieuses et/ou antiparasitaires) 3 fois par jour par voie interne, diluées dans une huile végétale Pour un abcès cutané, diluer à 20% dans une HV ou mélanger cette HE avec d'autres HE (Lavandula angustifolia, Melaleuca alternifolia...) et diluer de moitié dans une HV, appliquer localement 3 fois par jour pendant une semaine à 10 jours | |
| Précautions d'emploi / Contre-indications - Dermocaustique, ne pas appliquer pure sur la peau et les muqueuses ni dans le bain, toujours diluer à 20% maximum dans une huile végétale - Déconseillée chez les enfants de moins de 6 ans et chez les femmes enceintes et allaitantes - Ne pas utiliser sur une durée prolongée ni en doses élevées | |
| Cosmétique Utilisation non connue | |
| Cuisine Utilisation non connue | |
| Intérieur Utilisation non connue | |
| À retenir Egalement appelé Thym indien, l'ajowan sous forme d'huile essentielle a des vertus antibactériennes, antiparasitaires, antifongiques et antivirales puissantes. Il est indiqué en cas d'infections graves de tout type. Il est tonique sur tous les plans. | |
| Références / Bibliographie L'aromathérapie exactement – P. Franchomme, R. Jollois, D. Pénoël – Editions Roger Jollois L'aromathérapie, se soigner par les huiles essentielles–D. Baudoux–Editions Amyris | |
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