MONOGRAPHIE HUILE ESSENTIELLE Petroselinum sativum | |
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| Désignations vernaculaires Persil, Persil plat, Persil commun |  |
| Désignation anglaise Parsley | |
| Partie extraite Herbe | |
| Origines courantes France, Europe du sud, bassin méditerranéen, Afrique du nord, Asie du sud-ouest | |
| Classification botanique Règne : Plantae Division : Magnoliophyta Classe : Magnoliopsida Ordre : Apiales Famille : Apiaceae Genre : Petroselinum | |
| Habitat et description botanique Le persil est une plante bisannuelle de 20 à 80 cm de haut poussant dans les régions tempérées. Ses tiges sont striées et les feuilles glabres sont de couleur vert luisant, divisées. Il donne des fleurs jaune verdâtre à blanc groupées en ombelles. La racine pivotante jaunâtre a une forte odeur aromatique caractéristique. | |
| Mythologie / histoire / anecdotes et vertus traditionnelles Charlemagne recommandait la culture du Persil dans les jardins royaux. Au siècle des Lumières, cette plante potagère et médicinale était consid... Informations supplémentaires disponibles dans la monographie version longue. | |
| Méthode d'obtention de l'extrait Distillation par entraînement à la vapeur d'eau | |
| Constituants biochimiques Monoterpènes : alpha-pinène (5-10), béta-pinène (3-15%), myrcène (5-10%), béta-phellandrène (12-15%), para-1,3,8-menthatriene (20-50%), terpinolène (3-5%) Ethers-oxydes : myristicine (1-15%), apiole (2-5%) Alcools terpéniques : linalol | |
| Propriétés organoleptiques Aspect : liquide limpide Couleur : jaune pâle à jaune |  |
| Densité à 20°C 0.908 – 0.960 | |
| Point éclair 50°C | |
| Rotation optique à 20°C -15° à+2 ° | |
| Indice de réfraction à 20°C 1.505 – 1.520 | |
| Notes olfactives / parfumerie Odeur fraîche, herbacée, douce, caractéristique | |
| Voies de prédilection Orale +++ Cutanée ++ Bain ++ Diffusion ++ | |
| Propriétés en aromathérapie scientifique - Antispasmodique, antinauséeux - Régulateur hormonal - Diurétique | |
| Propriétés en aromathérapie énergétique Tonique nerveuse, stimule les facultés intellectuelles | |
| Indications traditionnelles - Troubles digestifs, transit perturbé, ballonnements, flatulences - Spasmes digestifs, gynécologiques - Contusions, troubles circulatoires, rétention d'eau, insuffisance rénale légère - Troubles menstruels - Lactation excessive < | |
| Conseils d'utilisation / Posologie courante En cas de douleurs menstruelles ou digestives, masser le bas-ventre ou le ventre avec cette huile essentielle, en mélange avec d'autres huiles essentielles, diluée dans une huile végétale En diffusion, en cas de stress ou anxiété, en mélange avec d'autres huiles essentielles Pour atténuer la lactation, en application locale, diluée dans une huile végétale | |
| Précautions d'emploi / Contre-indications Irritante cutanée possible, à diluer dans une huile végétale Peut être neurotoxique et abortive, contre-indiquée chez les femmes enceintes et allaitantes (sauf pour diminuer la lactation), les enfants de moins de 7 ans A utiliser avec modération, sur de courtes périodes | |
| Cosmétique Il est peu utilisé en cosmétique. Il a cependant des vertus rafraîchissantes et permet de lutter contre la mauvaise haleine. | |
| Cuisine Cette huile essentielle peut être utilisée en cuisine pour apporter une touche fraîche à vos entrées à base de crudités ou vos plats de légumes et poissons. | |
| Intérieur En diffusion, pour détendre et apaiser l'atmosphère, notamment en période d'examens ou de stress et nervosité | |
| En savoir plus Le persil a parfois été confondu avec la petite ciguë, herbe très toxique mais qui se caractérise par ses traces rouges à la base des feuilles.... Informations supplémentaires disponibles dans la monographie version longue. | |
| À retenir Informations disponibles dans la monographie version longue. | |
| Références / Bibliographie L'aromathérapie exactement – P. Franchomme, R. Jollois, D. Pénoël – Editions Roger Jollois Références / Bibliographie L'aromathérapie exactement – P. Franchomme, R. Jollois, D. Pénoël – Editions Roger Jollois | |
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