MONOGRAPHIE HYDROLAT Zingiber officinale  | |
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| Désignations vernaculaires Gingembre |  |
| Désignation anglaise Ginger | |
| Partie extraite Rhizome | |
| Origines courantes Asie du Sud-Est, Madagascar | |
| Classification botanique Règne : Plantae Division : Magnoliophyta Classe : Liliopsida Ordre : Zingiberales Famille : Zingiberaceae Genre : Hamamelis | |
| Habitat et description botanique Le gingembre est une plante vivace tropicale herbacée d'environ 1 m de haut issue d'un rhizome. Ses feuilles persistantes sont lancéolées, bisériées, longues et odorantes. Il forme des fleurs blanches et jaunes ponctuées de rouge et des bractées vertes et jaunes. La tige est couverte d'écailles. Les graines noires sont enfermées dans des capsules. | |
| Mythologie / histoire / anecdotes et vertus traditionnelles Du latin Zingiber, emprunté au grec zingiberis qui lui-même viendrait de l'arabe zangabil, trouvant lui son origine dans le terme sanskrit srn... Informations supplémentaires disponibles dans la monographie version longue. | |
| Méthode d'obtention de l'extrait Distillation par entraînement à la vapeur d'eau | |
| Propriétés organoleptiques Aspect : liquide limpide |  |
| Notes olfactives / parfumerie Hydrolat de gingembre frais : Odeur : aromatique caractéristique, citronnée, épicée Saveur : réchauffante, épicée, piqaunte, légèrement citronnée Hydrolat de gingembre sec : Odeur : Boisée, épicée, terreuse. Saveur : chaud, poivré et légèrement amer | |
| Voies de prédilection Voie orale : +++ Voie cutanée : ++ Diffusion : ++ | |
| Propriétés en hydrolathérapie scientifique Apéritif, tonique digestif Antinauséeux Immunostimulant, tonique général Aphrodisiaque Antidouleur, anti-inflammatoire, antispasmodique Antitussif Anti-infectieux | |
| Propriétés en hydrolathérapie énergétique Dimension émotionnelle : Apporte de l'élan dans le mouvement Soutient la joie de vivre Aide à transformer les expérie... Informations supplémentaires disponibles dans la monographie version longue. | |
| Indications traditionnelles Digestion difficile, repas lourds (en prévention), ballonnements, constipation, manque d'appétit, spasmes digestifs, acidité gastrique Nausées (notamment celles de la femme enceinte), mal des transports Inflammations, infections ORL ou digestives, toux, allergies Fatigue sexuelle, manque de désir | |
| Conseils d'utilisation / Posologie courante Pour les aspects physiques : 3 cuillérées à soupe par jour dans un litre d'eau chaude (60°C) à boire tout au long de la journée. Pour les aspects subtils (émotionnels...) : 1 cuillérée à soupe par jour dans un litre d'eau chaude (60°C) à boire tout au long de la journée. A diffuser chez soi en synergie avec d'autres hydrolats. Chez l'enfant : diviser les dosages par trois. | |
| Précautions d'emploi / Contre-indications Aucune connue | |
| Cosmétique Tonifiant, fortifiant Peau et cheveux ternes, fatigués Atténue les cernes | |
| Cuisine La saveur piquante et citronnée de l'hydrolat de Gingembre frais parfume agréablement vos plats exotiques, à base de volaille, poisson, crustacés, riz. Il aromatise aussi vos desserts, gâteaux ainsi que vos boissons. | |
| Intérieur Peut être diffusée en synergie pour une ambiance joyeuse et vivifiante. | |
| À retenir Informations disponibles dans la monographie version longue. | |
| Références / Bibliographie L'hydrolathérapie – Lydia Bosson | |
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