MONOGRAPHIE HUILE ESSENTIELLE Pastinaca sativa | |
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| Désignations vernaculaires Panais |  |
| Désignation anglaise Pastinak | |
| Partie extraite Plante | |
| Origines courantes Croatie | |
| Classification botanique Règne : Plantae Division : Magnoliophyta Classe : Magnoliopsida Ordre : Apiales Famille : Apiaceae Genre : Pastinaca | |
| Habitat et description botanique Le Panais cultivé annuel est une plante herbacée bisannuelle à racine charnue pivotante, de 50 cm à 1 m de haut. Ses grandes feuilles sont poilues et pennées à plus de cinq segments lobés dentés. Son inflorescence est formée d'ombelles de petites fleurs jaunes portées par des tiges creuses et sillonnées. Cette plante pousse dans les plaines, les prés sur des sols calcaires, mais on peut la retrouver jusqu'à 1600 m d'altitude. Il affectionne les terres fraîches, un peu lourdes et profondes et apprécie le soleil, | |
| Mythologie / histoire / anecdotes et vertus traditionnelles Le Panais cultivé est originaire d'Europe, on en retrouve mention dans les jardins des monastères au Moyen-Age. A l'origine, sa racine est peu développée, coriace et ligneuse et immangeable, la plante est utilisée comme plante fourragère. A force de sélection, cette racine blanche qui ressemble à la carotte a été cultivée comme légume pour la cuisine avec un goût à la fois farineux, doux et sucré très agréable. Après avoir été délaissé, ce légume revient à l'honneur aujourd'hui au même titre que d'autres légumes dits "anciens". Il est considéré comme plus riche en vitamines et minéraux que sa cousine la carotte. | |
| Méthode d'obtention de l'extrait Distillation par entraînement à la vapeur d'eau | |
| Constituants biochimiques Esters : butyrate d'octyle (60-70%), acétate d'1-octyle (8-10%), butyrate d'hexyle (4-5%) Alcools aliphatiques : octanol (4-5%) Phénols méthyl-éthers : myristicine | |
| Propriétés organoleptiques Aspect : liquide Couleur : Jaune pâle | |
| Densité à 20°C +/- 0,8698 | |
| Point éclair 20°C | |
| Rotation optique à 20°C +/- -1,5° | |
| Indice de réfraction à 20°C +/- 1,4319 | |
| Notes olfactives / parfumerie Odeur : caractéristique | |
| Voies de prédilection Orale ++ Cutanée - Diffusion - | |
| Propriétés en aromathérapie scientifique Anti-scléreuse + Antispasmodique ++ | |
| Indications traditionnelles Sclérophtalmie catarrhale, glaucome Entérocolite spasmodique | |
| Précautions d'emploi / Contre-indications Déconseillée pendant les 3 premiers mois de grossesse Usage cutané déconseillé du fait de la possible présence de furocoumarines | |
| À retenir Peu connue, l'huile essentielle a des vertus antismaspodiques intéressantes en cas d'entérocolite spasmodique. Elle est également considérée comme antiscléreuse et a une action dans certains cas de troubles oculaires. | |
| Références / Bibliographie L'aromathérapie exactement – P. Franchomme, R. Jollois, D. Pénoël – Editions Roger Jollois | |
Les informations proposées dans la Médiathèque Myrtéa formations sont synthétisées notamment à partir de livres de référence et ne doivent en aucun cas se substituer à un avis médical ou servir d'outil de diagnostique.
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