MONOGRAPHIE HUILE ESSENTIELLE Apium graveolens | |
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| Désignations vernaculaires Céleri, Ache des marais, Persil des marais |  |
| Désignation anglaise Celery | |
| Partie extraite Graines | |
| Origines courantes France, Chine, Inde | |
| Classification botanique Règne : Plantae Sous-règne : Tracheobionta Division : Magnoliophyta Classe : Magnoliopsida Sous-classe : Rosidae Ordre : Apiales Famille : Apiaceae Genre : Apium | |
| Habitat et description botanique Le céleri est une plante herbacée bisannuelle de la famille des apiacées, cultivée comme plante potagère pour ses feuilles et sa racine. À l'état sauvage, il pousse au bord des ruisseaux et dans les endroits humides. | |
| Mythologie / histoire / anecdotes et vertus traditionnelles Le céleri est utilisé comme condiment et comme légume. Le sel additionné de graines de céleri broyé est connu sous le nom de "sel de céleri".... Informations supplémentaires disponibles dans la monographie version longue. | |
| Méthode d'obtention de l'extrait Distillation par entraînement à la vapeur d'eau. | |
| Constituants biochimiques Monoterpènes : limonène (70%) Sesquiterpènes : béta-sélinène (10%), alpha-sélinène (1,5%) Phtalides : 4,5-dihydro-3-butyl-phtalide (3%), butyl-phtalide (2%) | |
| Propriétés organoleptiques Aspect : liquide Couleur : jaune à brun jaune |  |
| Densité à 20°C 0,860 – 0,905 | |
| Point éclair 53°C | |
| Rotation optique à 20°C + 30° à + 75° | |
| Indice de réfraction à 20°C 1,476 - 1,495 | |
| Notes olfactives / parfumerie Odeur épicée, chaude, terreuse, caractéristique des phtalides. | |
| Voies de prédilection Orale +++ Cutanée ++ Diffusion + Inhalation - | |
| Propriétés en aromathérapie scientifique - Tonique digestive +++, eupeptique, apéritive ++ - Drainage et stimulation hépatocytaire et rénale +++ - Sédative, calmante - Décongestionnante veineuse - Anti-pigmentaire | |
| Propriétés en aromathérapie énergétique - Utilisation olfactive pour les personnes qui sont dans l'hyper-contrôle | |
| Indications traditionnelles - Intoxications - Cystite, détoxification rénale - Goutte - Petite insuffisance hépatique, congestion hépatique - Flatulences - Mauvaise haleine - Varices, hémorroïdes | |
| Conseils d'utilisation / Posologie courante - En usage externe en friction. - La voie orale est réservée lors d'intoxication notamment à raison d'1 goutte 3 à 5 fois par jour. | |
| Précautions d'emploi / Contre-indications - Déconseillée chez les femmes enceintes et les enfants de moins de 7 ans. - Risque de photosensibilisation, ne pas appliquer avant une exposition au soleil. | |
| Cosmétique Anti-pigmentaire, elle est intéressante en cas de taches cutanées, de vieillesse et de vin. | |
| Cuisine Utilisation possible comme condiment en cuisine. | |
| Intérieur Pas d'utilisation connue. | |
| En savoir plus Cette huile essentielle contient des phtalides, composés mineurs en petite concentration mais d'une efficacité redoutable pour le drainage des... Informations supplémentaires disponibles dans la monographie version longue. | |
| À retenir Informations disponibles dans la monographie version longue. | |
| Références / Bibliographie L'aromathérapie exactement – P. Franchomme, R. Jollois, D. Pénoël – Editions Roger Jollois L'aromathérapie – Dominique Baudoux – Editions Amyris | |
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