MONOGRAPHIE PLANTE Mentha x piperita L. | |
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| Désignations vernaculaires Menthe poivrée, menthe anglaise, menthe de Notre-Dame |  |
| Désignation anglaise Peppermint | |
| Partie utilisée Feuilles | |
| Origines courantes Angleterre, régions méditerranéennes, cultivée en Europe, en Amérique du Nord | |
| Classification botanique Règne : Plantae Division : Magnoliophyta Classe : Magnoliopsida Ordre : Lamiales Famille : Lamiaceae Genre : Mentha | |
| Habitat et description botanique Parmi plus de 400 variétés de menthes connues, Mentha x piperita est une plante herbacée vivace d'une grande vigueur à tige quadrangulaire rouge violacée mesurant 60 à 70 cm. Plante hybride stérile, elle est issue du croisement entre la menthe aquatique (Mentha aquatica) et la menthe verte (Mentha spicata). Ses feuilles ovales, aux bords dentés, opposées, alternes, vert foncé sont terminées en pointe et ont une odeur un peu piquante bien caractéristique. Les fleurs de couleur rouge pâle sont regroupées en épis très serrés et disposées en verticilles. Elle se reproduit par stolons, ses graines étant infertiles du fait de l'hybridation. Elle affectionne les sols humides et légers. | |
| Période de cueillette La récolte des feuilles se fait en début de floraison. | |
| Mythologie / histoire / anecdotes et vertus traditionnelles Originaire du Nord de l’Afrique, du bassin méditerranéen et de l’Ouest de l’Asie, la "Menthe" vient du latin "Mentha" dérivant du grec "mi... Informations supplémentaires disponibles dans la monographie version longue. | |
| Constituants biochimiques - Huile essentielle (menthol, menthone...) - Acides phénols : acide caféique, acide rosmarinique - Flavonoïdes - Triterpènes : acide ursolique - Cire | |
| Propriétés organoleptiques Odeur : aromatique, pénétrante, intense, épicée, camphrée Saveur : chaude, poivrée puis rafraîchissante |  |
| Propriétés en aromathérapie scientifique - Antispasmodique digestive - Carminative - Cholérétique et cholagogue - Dépurative hépatique - Anti-nauséeuse - Hypocholestérolémiante - Sédative à faible dose, tonique à plus forte dose - Stimulante des capacités intellectuelles - Antiseptique - Anti-oxydante | |
| Indications traditionnelles - Troubles digestifs : digestion lente, mauvaise haleine, insuffisance hépato-biliaire, douleurs stomacales et abdominales, ballonnements, flatulences, colites, nausées - Rhume (soulagement des symptômes) - Migraines, névralgies - Fatigue générale | |
| Conseils d'utilisation / Posologie courante - En infusion : 1 cuillère à soupe de feuilles séchées pour 1/4 de litre d'eau. Laisser infuser 10 min. Prendre une tasse après chaque repas en cas de troubles digestifs. - En teinture-mère ou extrait fluide : 30 gouttes dans un peu d'eau 2 fois par jour. - En huile essentielle | |
| Précautions d'emploi / Contre-indications - Pas de contre-indication majeure pour l'usage des feuilles fraîches ou séchées. - L'usage de l'huile essentielle est contre-indiqué chez les jeunes enfants et les femmes enceintes, elle ne doit pas être appliquée sur de grandes surfaces ne pas dépasser les doses par voie orale. | |
| Cuisine Elle peut s'utiliser en cuisine, mais est souvent considérée comme donnant une saveur trop forte aux plats et on lui préfère par exemple la menthe verte (Mentha spicata) pour cette utilisation. | |
| En savoir plus La menthe représente une aide précieuse en thérapeutique lors de soins d'urgence, aussi bien en usage local que général? Elle est comme un com... Informations supplémentaires disponibles dans la monographie version longue. | |
| À retenir Informations disponibles dans la monographie version longue. | |
| Références / Bibliographie - L’herboristerie – Manuel pratique de la santé par les plantes–Patrice de Bonneval–Editions désiris - Se soigner par les plantes–Dr Gilles Corjon–Editions Jean-Paul Gisserot - De la lumière à la guérison, la phytothérapie entre science et traditionndashP. Depoërs, F. Ledoux, P. MeurinndashEditions Amyris | |
Les informations proposées dans la Médiathèque Myrtéa formations sont synthétisées notamment à partir de livres de référence et ne doivent en aucun cas se substituer à un avis médical ou servir d'outil de diagnostique.
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