MONOGRAPHIE PLANTE Ilex paraguariensis | |
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| Désignations vernaculaires Maté, Thé des jésuites, Thé du Paraguay, Thé des indiens, Yerba maté, Thé de St-Barthélémy |  |
| Désignation anglaise Maté, Paraguay tea | |
| Partie utilisée Feuilles | |
| Origines courantes Amérique du Sud (Paraguay, Uruguay, Argentine, Chili, Brésil) | |
| Classification botanique Règne : Plantae Division : Magnoliophyta Classe : Magnoliopsida Ordre : Celastrales Famille : Aquifoliaceae Genre : Ilex | |
| Habitat et description botanique Il s'agit d'un petit arbre à l'écorce lisse et blanchâtre qui peut atteindre 20 m de haut à l'état sauvage. Ses feuilles persistantes sont alternes, coriaces, glabres, à bord dentelé. Les petites fleurs sont blanches, dioïques, axillaires et forment des grappes serrées aux extrémités des rameaux. Les fruits sont des drupes globuleuses rouges (1 cm ou moins) à pulpe glutineuse. Il affectionne les bords de ruisseaux et les forêts montagneuses de basse altitude (500 à 700 m environ). | |
| Période de cueillette Le feuilles de maté sont cueillies à partir du mois de mars, à raison d'une récolte principale par an, et la coupe est réalisée sur les nouvelles branches. | |
| Mythologie / histoire / anecdotes et vertus traditionnelles "Maté" serait un mot emprunté au quechua mati, qui désigne une "sorte de calebasse transformée en vase qui sert pour la préparation du maté". Le peuple indigène Guarani est le premier utilisateur du maté, boisson qui « chassait la fatigue » et « favorisait la bonne humeur », elle servait aussi de base dans leurs médicaments. C'est au XVIème siècle que les espagnols adoptèrent cette boisson découverte outre-atlantique. Cette boisson est parfois servie avec une paille, généralement métallique, munie d'un filtre à la base, ce qui permet d'éviter d'avaler la poudre de feuilles séchées reposant au fond de la petite calebasse. Le yerba maté fait aussi partie de la pharmacopée ayurvédique qui l'utilise pour soulager maux de tête, fatigue, douleurs musculaires et dépression. | |
| Constituants biochimiques - Tanins - Bases puriques (alcaloïdes) : caféine, théobromine, traces de théophylline - Flavonoïdes - Saponosides triterpéniques - Acides-phénols - Vitamines A, B, C - Minéraux : magnésium, calcium - Huile essentielle | |
| Propriétés organoleptiques Odeur : légèrement aromatique Saveur : aromatique et amère, un peu astringente, évoque la fumée |  |
| Propriétés en aromathérapie scientifique - Stimulant général physique et psychique, du système nerveux central, et en particulier du système digestif - Anti-asthénique, améliore la vigilance et les capacités intellectuelles - Active l'élimination des sucres stockés dans le foie et des graisses stockées dans le tissu adipeux - Antioxydant - Diurétique - Laxatif - Facilite la digestion - Hypocholestérolémiant - Cardioprotecteur | |
| Indications traditionnelles - Remplace le thé ou le café - Fatigue, asthénies fonctionnelles - Perte de mémoire et concentration - Adjuvant des régimes amaigrissants (effet coupe-faim) - Maux de tête - Digestion difficile - Douleurs rhumatismales - Excès de cholestérol | |
| Conseils d'utilisation / Posologie courante - En infusion : 5 g de feuilles séchées dans 1 L d'eau bouillante, laisser infuser 5 à 10 min ; boire 1 à 2 tasses par jour. - En gélules - En extrait fluide : 30 à 40 gouttes ; 2 fois par jour. | |
| Précautions d'emploi / Contre-indications - Déconseillé en cas de grossesse, l'allaitement et chez les jeunes enfants. - Eviter en cas de problèmes cardio-vasculaires, rénaux, hyperthyroïdie et troubles psychiques, ainsi qu'en cas de traitement sous anti-coagulants. - En grande quantité, il peut perturber le sommeil et entraîner de la diarrhée. | |
| À retenir Psychostimulant, il améliore la vigilance et les capacités intellectuelles. Il est conseillé en cas de fatigue mais également comme coupe-faim dans les régimes amaigrissants. | |
| Références / Bibliographie - Traité pratique de phytothérapie–Dr. Jean-Michel Morel–Editions Grancher - L’herboristerie – Manuel pratique de la santé par les plantes–Patrice de Bonneval–Editions désiris | |
Les informations proposées dans la Médiathèque Myrtéa formations sont synthétisées notamment à partir de livres de référence et ne doivent en aucun cas se substituer à un avis médical ou servir d'outil de diagnostique.
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